メゾン・ド・モンティーユ「ブルゴーニュ・ブラン」2009 |
2012年 12月 13日
メゾン・ド・モンティーユはヴォルネイの生産者。ボトルのエチケットに記されている「Deux MOntille」は「二つのモンティーユ」という意味で、エティエンヌと妹のアリックスとの二人でリリースしたもの。ドメーヌ・ドゥ・モンティーユのネゴシアン部門ですが、ドメーヌ同様ビオディナミ栽培に徹していることで有名なようです。酸の切れは穏やかで全体的に緩めの設定になっていてインパクトは弱いですが、味わいの厚みはあり、実はバランスがよく取れているワインなのかもしれません。牡蠣フライや青梗菜の中華炒めなどに合わせました。シャルドネ100%。
by q-koubou
| 2012-12-13 00:33
| ワイン
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