グレイス「甲州」2010 |
グレイス「甲州」2010 500
<グレイスワイン(中央葡萄酒株式会社)>
http://www.grace-wine.com/
2013年 02月 16日
昨年9月に同じものを飲んでいます。甘めであることは十分知りながらも、甲州種の甘めの味わいを久しぶりに試したくなりました。青リンゴや桃のような果実の甘味が強く、酸も甘味に押されがちです。緩く甘い系ですが、フレッシュな印象は、山梨勝沼の葡萄畑を思い出させてくれます。グレイスワインHPのオーナー挨拶では「醗酵や貯酒の過程で、ブドウをそこなわずの一念で、自然のバランスをどうしたら余すところなく引き出せるのかに努めています」、また「日本固有の気象に対峙しながら、ニッポンのグレイスワインとして認められるために、挑戦を続けています」とも述べられています。日本らしいワインづくりに期待したいですね。
グレイス「甲州」2010 500 <グレイスワイン(中央葡萄酒株式会社)> http://www.grace-wine.com/
by q-koubou
| 2013-02-16 00:07
| ワイン
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