フィリップ・ルクレール「ブルゴーニュ・ルージュ レ・ボン・バトン」2010 |
<フィリップ・ルクレール>
「ブルゴーニュ・ボン・バトン」2009 561
「ブルゴーニュ・ボン・バトン」2005 146
2013年 06月 19日
先日は5人でワイン4本開けてしまったので、今日はACブルの中で残っていたフィリップ・ルクレールを開けました。開けて5分ですっきりと透明感のある味わいが出てきます。色はやや薄め。プルーン風の味わいが印象的であり、なおかつ樽の味わいの印象も強いので好みが分かれるところですが、かなり楽しめるものとなっています。酒石酸の結晶もたっぷり残っていて、自然な状態での醸造の様子が伺われます。トマト、鶏肉、玉葱に自家栽培のナスも入れてトマトソース+チーズで焼きました。
<フィリップ・ルクレール> 「ブルゴーニュ・ボン・バトン」2009 561 「ブルゴーニュ・ボン・バトン」2005 146
by q-koubou
| 2013-06-19 22:42
| ワイン
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