井筒ワイン「NAC・メルロー」2013 |
<井筒ワイン>
「果報・シャルドネ」2012 600 2013 729
2014年 05月 31日
タンニンは程よく飲みやすく、予想通りの優しい味わいのメルローのワイン。抜栓時は硬い表情で展開が心配されましたが、1時間もするとかなり高まり、結構美味しいのではという印象に変わりました。低価格、日本産という範疇でありながらもなかなかの出来だという印象でした。NACは「長野県原産地呼称管理制度」のことで、平成14年度からこの制度をスタートしています。玉村豊男氏と田崎真也氏がアグリ指南役となっているようです。長野産ワインのテロワールを楽しむためにも良い方向性なのでしょう。庄内豚をソテーしました。柔らかで甘味のある肉質で、美味しくいただけました。
<井筒ワイン> 「果報・シャルドネ」2012 600 2013 729
by q-koubou
| 2014-05-31 23:14
| ワイン
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