安曇野ワイナリー「シャルドネ・シュール・リー」2012 |
<安曇野ワイナリー>http://www.ch-azumino.com/
2014年 08月 16日
長野市善光寺傍の酒屋で見付けたワイン。安曇野のワインとはどのようなものか気になり購入。シュールリーなのでそこそこの味わいだろうと期待して抜栓。香りは甘さを感じさせるチャーミングな香り。味わいはやはり甘めで、やや薄めの味わい。高まりも弱いが逆にひどく落ちていくこともない。アペリティフ(食前酒)としてはかなりよいかも。また濃い系のワインが苦手な方にはよいかもしれません。シャルドネが持つ優しい面をクローズアップしたワインという位置付けでしょう。ゴーヤは3株しか植えていませんが、次々に採れもう十分です。塩胡椒で味付けした後、片栗粉でカリッと揚げるのが一番美味い。右下は安曇野ワイナリー(HPより引用)。
<安曇野ワイナリー>http://www.ch-azumino.com/
by q-koubou
| 2014-08-16 00:18
| ワイン
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