ボルゴ・スコペート「キャンティ・クラシコ」2010 |
2014年 12月 05日
今日はイタリアのキャンティクラシコD.O.C.G.のワイン。キャンティクラシコのことは詳しくはないので、ワインスペクテイター92点を信じて、勉強のつもりで試してみました。このボルゴ・スコペートの創始はなんと1300年頃ということで歴史のあるワイナリーです。セパージュはサンジョベーゼ90% メルロー5% コロリーノ5%。酸がなかなか印象的。舌の上でクチュクチュ転がしてみたくなる美味しい酸。軽い印象でスリリングさはないながらも、酸の良さで心地よく飲み進め、結構楽しめました。ボルゴ・スコペートはイタリア産高級エクストラ・バージン・オリーブオイルでも有名です。煮た里芋が残っていたのでチーズをのせて焼き、スパイシーな洋のメニューに変身です。
by q-koubou
| 2014-12-05 20:45
| ワイン
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