五一ワイン「エステート・シャルドネ」2013 |
<五一ワイン>
「エステート・ゴイチ・シャルドネ」2012 731
「エステートゴイチ・ピノ・ノアール」2012 730 2010 598
「エステートゴイチ龍眼」2011 596
http://www.goichiwine.co.jp/
2015年 05月 31日
昨日は松本クラフトフェアに行ってきました。素晴らしい作品の数々を見て勉強した後は、なわて通りや中町通りを散策。そして塩尻に行きワインを購入。五一ワインではピノも候補に挙げていましたが、さすがになくてシャルドネなどを購入。そのうちの1本。価格は安めですがかなり期待できる1本です。最初は謎めいた黒糖のようなスモーキーな味わいと香りが迫りますが、すぐにシャルドネらしい味わいに変わりました。深みはないものの嫌味はなく、すっきりとした味わいを最後まで楽しめました。和食に合わせやすいワインとなっています。琵琶マスを頂いたのでムニエルにしました。塩胡椒+バターの加減と皮パリパリの焼き加減が決め手です。
<五一ワイン> 「エステート・ゴイチ・シャルドネ」2012 731 「エステートゴイチ・ピノ・ノアール」2012 730 2010 598 「エステートゴイチ龍眼」2011 596 http://www.goichiwine.co.jp/
by q-koubou
| 2015-05-31 21:59
| ワイン
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