ベルナール・ドラグランジュ「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2001 |
<ベルナール・ドラグランジュ>
「ブルゴーニュピノノワール」2004 921 2000 453
「オーセイ・デュレス」1990 95
2015年 11月 12日
10月に飲んだのは2004年ものでしたが今回は2001年もの。前回は奥行き感は薄いものの、香りがよく酸も美味しかった印象。この2001はどうかなと期待して抜栓。やはり枯れた色合い。味わいは2004と違いとてもフルーティ。つい「葡萄だ。」と言ってしまうほどのフルーティさでした。酸も若々しさを保っていて、色合いを見なければ2004より若いと言ってしまうくらいでした。逆に2004はピークをやや超えた感じでしょうか?豚肉巻き焼きの他に和風鍋をセット。〆として自分で打った蕎麦を入れました。蕎麦粉は新蕎麦。やはり美味しい。
<ベルナール・ドラグランジュ> 「ブルゴーニュピノノワール」2004 921 2000 453 「オーセイ・デュレス」1990 95
by q-koubou
| 2015-11-12 19:03
| ワイン
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