ボデガス・サンヴァレーロ「オリジム・ホベン」2014 |
2016年 10月 27日
スペイン、カリニェナのワイン。石川県の酒の量販店で購入。低価格なので期待感はなしで抜栓。樽の香りは弱い。酸は強くはないですが優しい口当たりで、予想よりずっと良い。味わいの透明感が高い割に薄いという印象は全くない。徐々にタンニンも感じられ、価格よりはかなり楽しめるワインでした。鶏胸肉のカレーチーズソテー。肉を薄く切り広げ、塩こしょうしたあとカレーパウダーをたくさん振り掛け、さらに小麦粉を薄く塗してコーティング。おおかた焼けたらチーズを乗せ、溶けたら裏返して焦げ目が付くまで焼き上げます。大好評ですね。
by q-koubou
| 2016-10-27 21:18
| ワイン
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