ドメイヌ・ソガ「シャルドネ・ノンボワゼ・アンサンク」2015 |
小布施ワイナリー http://www.obusewinery.com/
「メルロー・ムラサキ第4西農場」2014 1069
「オーディネール」2013 1007
2017年 01月 29日
小布施ワイナリーで購入したものの3本目。これで購入分は終了。「ノンボワゼ」とは、タンク発酵メインで樽の香りがないという意味。「アンサンク」はドメイヌ・ソガに隣接しているドメーヌアキオの畑で、ドメイヌ・ソガが醸造しています。杏子のような酸がしっかり濃く、記憶に残る味わい。インパクトは大で、酸のピリピリ感もありますが飲みやすく美味しい。20分経っても表情は変わらず、しっかりとした醸造です。すでに完売となっていることでしょう。また買いに行きたいと思います。ひよこ豆のマヨネーズサラダ。ひよこ豆は食感がよく、体にもよさそうです。
小布施ワイナリー http://www.obusewinery.com/ 「メルロー・ムラサキ第4西農場」2014 1069 「オーディネール」2013 1007
by q-koubou
| 2017-01-29 15:14
| ワイン
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