パトリック・クレルジェ「ピノ・ノワール」2015 |
<パトリック・クレルジェ>
「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2014 1065
「サン・トーバン・1er・レ・フリオンヌ・ブラン」1989 827
<モーリス・クレルジェ>
「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2012 940
2017年 02月 07日
パトリック・クレルジェのピノだからブルゴーニュかなと思いきや、産地は何とフランス・ラングドック・ルーションのペイ・ドックです。暖かい気候のためカベルネなどのたっぷりな果実味のワインが美味しい地域ですが、果たしてピノはどうかという訳で試してみました。透明度も色も良好。抜栓時は静かな香りですが樽香が感じられ期待させてくれます。味わいは薄いながらもタンニンは十分にあり芳ばしい印象。高まりは弱いですが値段からすれば素晴らしいデイリーワインかもしれません。よく太った鶏の手羽先を小麦粉と片栗粉ミックスでまぶして揚げ、たれに絡ませました。
<パトリック・クレルジェ> 「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2014 1065 「サン・トーバン・1er・レ・フリオンヌ・ブラン」1989 827 <モーリス・クレルジェ> 「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2012 940
by q-koubou
| 2017-02-07 23:00
| ワイン
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