エイリアス「カリフォルニア・ピノ・ノワール」2014 |
<エイリアス<
「カリフォルニア・シークレット・エージェント・レッド」2014 1076
2017年 07月 01日
2月に赤のブレンドを飲んでいます。低価格ながら果実味も酸も豊富で、これはデイリーの一品の位置付けになっています。予想通り一口目から果実味が十分。期待を裏切りません。果実味豊富なため万人に受け入れられるワインかもしれません。鶏もも肉をしっかり焼き、玉葱とトマトのソースをからめました。強く焼くときは皮を付けたままで焼き、柔らかく仕上げるときは皮を取ります。取った皮は冷凍して保存しておき、量がたまったら、鉄製の小鍋のスキレットでニンニク、生姜、唐辛子などでスパイシーにカリカリに焼き上げます。
<エイリアス< 「カリフォルニア・シークレット・エージェント・レッド」2014 1076
by q-koubou
| 2017-07-01 20:58
| ワイン
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