雑貨作り(陶芸、木工)大好き! 畑とワインも。
by q-koubou
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2017年 10月 29日
畑で収穫したさつまいも(紅あずま)が、まだまだたくさんあるので、干し芋づくりをしました。天気は雨なので、干すことを考えれば本当はよくないのでしょうが、平日には作る余裕がないので決行しました。十分に蒸し上げて、その後皮をペティナイフで切り取り、ざるに並べました。干し大根用の干し器(以前製作したもの)がありますが、先ずは部屋干しなので異動しやすいざるに並べました。皮は薄くむくと色が悪いので、ナイフで皮目を切り落とす感じの方が良いようです。明日は午後から晴れるようですが、仕事なので干せない。天日干しは明後日以降かな?
by q-koubou
| 2017-10-29 17:34
| 自然の楽しみ
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