ふきのとうを採ってきました。 |
2012年 01月 22日
まだ早いかな、しかし暖かいからもう出ているだろうということで、永平寺町へGO!お目当ての場所では、なぜか蕗の小さい葉っぱがたくさんあるばかり。肝心のふきのとうはなかなか見付かりませんでしたが、何とか小さいのを幾つか収穫できました。小さくても香りや味は十分。早速、天ぷらにして食しました。揚げすぎず、高温でさっと揚げ、揚がったあとの自らの温度で火が通るぐらいにするのがポイントだと思います。節分までもう少しありますが、春は近づいてきています。
by q-koubou
| 2012-01-22 22:05
| 自然の楽しみ
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