ポール・ガローデ「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」2009 |
<ポール・ガローデ>
「モンテリー・1erCru・クロ・ゴーティ」2003 522
「モンテリー・キュヴェ・ポール・ルージュ」2007 478
2014年 02月 27日
ポール・ガローデはモンテリーの生産者で、派手さはないものの堅実な造りが売りの生産者です。以前、「モンテリー・キュヴェ・ポール・ルージュ」を飲んだ時と同じで、最初は「あれ?」と思ってしまう緩い印象の口当たり。スワリングでようやく香りと味わいが出てきました。徐々に液体の透明感が増し、酸の高まりも出てきましたが、同時に若干の苦みも表に出てきました。食事と一緒の場合は美味しさに結びつく苦みですが、好まない方もいるかもしれません。寒さのため畑で縮こまっていた青梗菜のベーコン炒めです。
<ポール・ガローデ> 「モンテリー・1erCru・クロ・ゴーティ」2003 522 「モンテリー・キュヴェ・ポール・ルージュ」2007 478
by q-koubou
| 2014-02-27 00:11
| ワイン
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