レシュノー「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2011 |
<レシュノー>
「ショレイ・レ・ボーヌ」2008 616
「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ」2008 591
「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2010 604 2009 625 509 2008 365
2014年 11月 02日
レシュノーのACブルは、2008がタンニンがしっかり、2009が固めだがしっかりとした酸、2010が薄旨のクリアな酸という印象でしたがこの2011はどうでしょうか?しっとりとしたまろやかな液体の舌触り。甘味もある状態からスタート。20分でクリアな酸が出てきて美味しい。シンプルな味わいですが、厚み感は感じられます。40分以降はやや平板化しました。酸の良さではやや劣るものの、まろやかさが前面に出ている印象でした。柿の生ハム巻きが結構好きです。
<レシュノー> 「ショレイ・レ・ボーヌ」2008 616 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ」2008 591 「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」2010 604 2009 625 509 2008 365
by q-koubou
| 2014-11-02 18:54
| ワイン
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