ドニ・モルテ「ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ」2012 |
2015年 02月 04日
2006年にドニ・モルテが亡くなり、ドメーヌを引き継いだアルノーのそろそろ円熟の作品と思われるACブル。本拠地はジュヴレ・シャンベルタンですが、これはディジョンの近くの畑のもののようです。標高が高く葡萄の旨味が凝縮すると想像され、美味しいことを当然予想して抜栓。深みのある色合い。口中に広がる酸はすっきりで雑味がなくクリアですが、冷たい印象ではなく優しいふんわりとした印象で心が安らぎます。価格相応の美味しさがあります。デザートに苺の形のムースを。結構美味しい。街のお菓子やさんも競争が激しいため、いろいろ工夫しています。ドニ・モルテは「ジュヴレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール2005」が休眠中。
by q-koubou
| 2015-02-04 22:51
| ワイン
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