カーサ・ヴィニーコラ・ボッター・カルロ「プロセッコ・スプマンテ」NV |
2016年 01月 13日
イタリア・ヴェネト州のプロセッコ種100%のスプマンテ。女性だけによる日本のワインコンクール「サクラ・ワイン・コンクール」にて最高金賞受賞とのことで、きっと甘めかなと予想して開栓。ほとんど色がなく透明。泡はやや粗目。エクストラドライと書かれていますが予想通りやや甘めで、桃や柑橘系の味わいです。あまり特徴がない味わいですが、女性が好みそうなフルーティな味わいをうまく表現しているように思えます。子持ち赤カレイが安く売っていたので、2枚買って唐揚げにしました。骨まで全部食べられるように30分近くかけて揚げました。なお子は予め取り出して、砂糖、醤油、みりんで甘くどく煮ました。これも美味い!
by q-koubou
| 2016-01-13 16:44
| ワイン
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