エイリアス「カリフォルニア・シークレット・エージェント・レッド」2014 |
ALIASWINE http://aliaswines.jp/index.html
2017年 02月 15日
カリフォルニアのワイン。エイリアスのサイトでは「有名ワイナリーに所属するワイン職人8人が、自らの名を伏せて匿名で集い、『本当に良い価格で本当に良いワインを造る』を掲げ、理想のデイリーワインを誕生させました」と記されています。誰が造ったかの名を伏せています。品種はメルローとカベルネ・ソーヴィ二ヨンに、ジンファンデル、プティ・シラーもブレンドされているようです。色は濃いですが液体の透明度は高い。2014年ながらも、最初から熟成イチジクの味わいで、熟成果実味好きにはぴったりです。手羽元は醤油ベース+ハーブ風味で焼き上げました。
ALIASWINE http://aliaswines.jp/index.html
by q-koubou
| 2017-02-15 23:00
| ワイン
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