ビーニャ・バルディビエソ「シングルヴァレーロット・ピノ・ノワール・グランレゼルバ」2014 |
2017年 07月 04日
ビーニャ・バルディビエソはチリ・NO1のスパークリングワイン生産者ですが、これだけ有名な生産者ですからピノも美味しいはずと期待十分。しかも畑はカサブランカヴァレー・アコンカグアということで白はかなり美味しい地域との印象があります。赤が少し強めの色合い。樽の香りが良い。やや薄い味わいながらも、酸も十分で美味しい。後半は高まりがないままやや液体の分離感が漂いましたが、ピノの美味しさがうまく表現されていて上手に造られています。畑で収穫したじゃがいものうち小芋は、一旦茹でて皮をむいた後、バター醤油で炒め焼きしました。皮むきは熱くて面倒ですが美味しいものです。
by q-koubou
| 2017-07-04 23:00
| ワイン
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