ドメーヌ・アムラン「シャブリ」2015 |
<ドメーヌ・アムラン>
「シャブリ・1erCru・ボーロワ」2013 1035
「シャブリ」2014 1154 1089 1004 954 929
2018年 03月 26日
シャブリが飲みたくなったらこれという定番ワイン。2015年もの。少し黄色が強めに感じるのは店頭での陳列での酸化かと予想。やばい感じがしながら口にすると、やはり少し熟成が進んでいるような酸と味わい。でもまあ美味しいのでOKとするかな。フルーティさが足りないのが残念でした。鶏もも肉をごま油+葱たっぷりで焼きました。塩だけではだめ。鶏ガラ出汁に隠し味の醤油、生姜、ニンニクが決め手です。
<ドメーヌ・アムラン> 「シャブリ・1erCru・ボーロワ」2013 1035 「シャブリ」2014 1154 1089 1004 954 929
by q-koubou
| 2018-03-26 23:00
| ワイン
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