ジャン・ド・サン・ルー「シャルドネ」2016 |
<ジャン・ド・サン・ルー>
「ピノ・ノワール」2016 1219
2018年 07月 22日
今年の3月に同じワイナリーのピノを飲んでいて、味が薄いものの雑味がない味わいだったので、白にもトライ。これもラングドック産です。色は薄い。香りは弱く酸も弱い。1000円以下なら仕方がないというところですが、スッキリ感は十分なので、よく冷やしてデイリーに飲むにはよい感じです。スズキを頂いたのでラビゴットソース添えポワレに。オリーブオイルで大方火を通してからバターで仕上げました。ラビゴットソースは魚の調理前に作り、冷蔵庫で冷やし味を落ち着かせておくと美味しいです。酢をしっかり効かすと美味しい。
<ジャン・ド・サン・ルー> 「ピノ・ノワール」2016 1219
by q-koubou
| 2018-07-22 20:50
| ワイン
|
Trackback
|
Comments(0)
|
ファン申請 |
||