「シャトー・タルモン」2020 |
2024年 02月 05日
ボルドーの赤。生産者はラベルから「ファミール・ムルグ」となっていて、ヴィニョーブル・ムルグの系列のワイナリーかもしれません。また生産地はソヴテール・ド・ギュイエンヌとなっていて、サンテミリオンの南方30キロのようです。色も香りも普通。抜栓時はタンニンがしっかり。5分で酸がタンニンに代わって印象深くなりました。個性はありませんが悪くはない印象です。肉ではなく魚のソースカツ。ソースはウスターに酒、みりん、砂糖を入れて少し煮たもの。揚げてすぐにソースに浸し、熱いうちに食べるとかなり美味しい。
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by q-koubou
| 2024-02-05 20:52
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2024年 02月 04日
チリ、セントラルヴァレーの白。シャルドネ100%。昨年9月に同じものを飲んでいます。濁りが全くないキラキラした薄目の黄金の液体。液体感と同じく切れがあるクリアな味わいは飽きが来ません。柚子胡椒味の唐揚げ。衣は薄めに。サクサク食べられます。
<ウンドラーガ> 「ユー・バイ・カベルネ・ソーヴィニョン」2018 1644 「ユー・バイ・シャルドネ」2022 2141 2018 1837 1642 1553 「アリウェン・レゼルバ・ソーヴィニョン・ブラン」2018 1599 1534 「アリウェン・レゼルバ・シャルドネ」2018 1596 1545 1451 「アリウェン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニョン」2018 1429 「アリウェン・レゼルバ・ピノ・ノワール」2018 1546 1491 1423 #
by q-koubou
| 2024-02-04 21:47
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2024年 02月 03日
2月になったばかりで福井市ではまだ開花の話を聞いていないのですが、敦賀の常神半島ではロウバイや梅が咲いているとのニュースを見たので、早速出掛けました。行先は敦賀市の常神半島の「常宮(じょうぐう)神社」。1時間ほどで到着。すぐにロウバイの黄色と寒紅梅の濃いピンクの両方が見えました。両方を間近で同時に見られるとは思っていなかったのでかなり満足できました。ロウバイに鼻を近付けると酸っぱくて甘い香りがしてこれも満足。寒紅梅は見頃を過ぎつつありましたが、白梅は今からのようでした。常宮神社は気比神宮の奥宮と言われていて、多くの神様が祀られています。本殿を初めとして4社殿、他に猿田彦、天照大神皇太神、素戔嗚尊なども祀られている境内社もあり、たくさんお参りをしてきました。このあと気比神宮にも寄ったのでお参りの一日となりました。いいことあるかな?というところです。
常宮神社 #
by q-koubou
| 2024-02-03 23:03
| お出かけ
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2024年 01月 30日
シャルドネが飲みたいが高いのはだめということで選んだペイ・ドックのワイン。悪い印象がなく気軽に飲める1本です。色はかすかに緑が入っている。まろやかな液体感の割に酸がしっかりしていてコスパに優れています。揚げ豚肉の炒め物は生協のお手軽調理の冷食。畑のキャベツをたくさん投入。寒さで甘くなっていてとても美味しい。菜の花パスタも春の先取りです。
<ジャン・ジャック・ドミニク> 「テロワール・セレクション・ピノ・ノワール」2019 2084 2042 「テロワール・セレクション・シャルドネ・IGP・ペイ・ドック」2020 2071 2019 1623 2015 1227 #
by q-koubou
| 2024-01-30 21:42
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2024年 01月 28日
イタリア、トスカーナの赤。サンジョヴェーゼ主体。昨年11月に2021年ものを飲んでいます。印象がよかったので見掛けたらリピ買いしようと思っていました。予想通りのすっきりのクリアな味わい。厚みなど全然ありませんが若いピノ風の酸の味わいは酸好きには丁度よいです。30分で液体の透明度が増します。ビーフシチューはデミグラスソースベースで。箱入りのシチューのルーではやはり物足りなくなってしまいます。
<バローネ・リカーゾリ> 「キャンティ」2021 2160 #
by q-koubou
| 2024-01-28 21:39
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